Menu 1: Neige soufflée avec foehn de secteur sud ¶
Menu 2: Neige mouillée avec poussière du Sahara
Pendant cette période couverte par le rapport hebdomadaire, la cuisine avalancheuse proposait des spécialités vraiment particulières. Le foehn de secteur sud, comme vent descendant, trouvait encore, surtout sur les pentes exposées au nord, du soufflé de neige… pardon de la neige soufflée meuble à se mettre sous la dent, c’est-à-dire à transporter. Ces accumulations de neige soufflée étaient assez „piquantes“, pour poursuivre la métaphore culinaire, mais elles étaient généralement plutôt petites. A cela s’ajoute encore un mélange fougueux composé d’avalanches de neige mouillée et d’avalanches de glissement abondamment saupoudré de poussière du Sahara.